Frango caipira com viradinho de milho verde.

Ingredientes:

1 frango caipira picado na junta

4 espigas de milho verde sem o sabugo

1/2 cebola roxa picada

1/2 cebola branca picada

1 dente de alho picado

salsa e cebolinha picada

1 cubo de caldo de frango

1 pimenta dedo de moça sem semente
azeite

Suco de limão

Tempero pronto

Farinha de milho

Preparo:

Tempere o frango som suco de limão, tempero pronto e pimenta. Reserve e deixe marinando.
Dissolva, os cubos num litro d’água e deixe quente.
Numa panela grande e bem aquecida, coloque o azeite, doure as cebolas, o alho e depois os pedaços de frango, vá pingando o caldo enquanto refoga.
Quando estiver macio, separe, coloque o milho verde, continue pingando o caldo.

Coloque a farinha de milho aos poucos até dar a consistência desejada no virado
Antes de servir salpique os verdes e a pimenta vermelha.

Fonte: clube do gordinho