FILÉ DE PESCADA COM MOLHO DE ALCAPARRAS.

INGREDIENTES

PEIXE

2 filés de pescada branca

1 clara de ovo

1 limão

Sal a gosto

Pimenta a gosto

MOLHO

1/2 pote de iogurte desnatado

1 limão siciliano

100 g de alcaparras

1/2 colher (chá) de azeite

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

PEIXE

Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta.

Passe-os na clara de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por oito minutos.

Vire os filés na metade do tempo, para que fiquem dourados por igual.

MOLHO

Em uma panela, coloque o azeite junte as alcaparras suco de limão, deixe aquecer.

Depois, adicione o iogurte.

Em seguida, desligue o fogo e mexa bem.

Sirva com o peixe que acabou de sair do forno.

Fonte: luciliadiniz.com.br