INGREDIENTES
1 peça de javali de aproximadamente 1,8 kg
1 laranja cortada em rodelas finas
Alecrim a gosto
Sal, pimenta moída a gosto
1/2 copo americano de wisky
3 mandioquinhas
2 bananas prata
Azeite a gosto
Salsinha picada a gosto
2 colheres de manteiga
1/2 copo de leite.
MODO DE PREPARO
Tempere a carne com sal e pimenta.
Cubra com rodelas de laranja e o alecrim.
Regue com wisky e azeite. Reserve por 6 horas.
Faça um purê com a mandioquinha e quando estiver pronto, acrescente a manteiga, sal e a salsinha.
Sele a peça de javali em uma frigideira grande, deixando-a bem dourada de todos os lados. Leve-a ao forno para assar (até ficar no ponto desejado).
Em paralelo doure as bananas na manteiga e as deixe bem douradas.
Bom apetite.
Fonte: receitafacildefazer.com.br
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